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甘油-武汉恒诚化工-甘油生产商

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  • 主营产品:建筑涂料,建筑材料化学试剂,玻璃仪器
  • 公司地址:武汉市东西湖区莱特化工市场办公楼1210
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信息详情
[化学名称]:丙三醇[其他名称]:三羟基丙烷[英文名称]:Propane-1,2,3-triol (IUPAC),Glycerol;Glycerine[分子式]:C3H8O3 [1] [分子量]:92.09 [1] [物化性质]:熔点18.17℃。沸点290℃(分解)。闪点(开杯)177℃。密度1.261g/cm3。折射率nD(20℃)1.474。粘度(20℃)1499mPa·s。与水和乙醇混溶,水溶液为中性。溶于11倍的yi酸乙酯,约500倍的yi醚。不溶于苯、油类。













1984年以前,甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。至今为止,天然油脂仍为生产甘油的主要原料,其中约42%的天然甘油得自制皂副产,58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。皂化反应产物分成两层:上层主要是含脂肪酸钠盐(肥皂)及少量甘油,下层是废碱液,为含有盐类的甘油稀溶液,一般含甘油9-16%,无机盐8-20%。油脂反应。


每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。

在果汁、果醋等饮料中的应用

不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。

添加量:0.8%~1%



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